Arroz Doce Cremoso
Cozinhar bem. Viver melhor. Há pratos que não precisam de apresentação. Chegam antes das palavras, antes da sobremesa, antes até da mesa estar posta. O arroz doce é um deles.
Bolo de Chocolate Sem Farinha – Fondant, Intenso e Perfeito para Corações Apressados
Há dias em que o amor precisa de gesto, não de discurso. Uma mesa posta sem cerimónia, um prato quente e depois… chocolate. Já sei que ando a publicar muitos bolos de chocola
Bolo Fondant de Chocolate – O Clássico Francês com Alma Portuguesa
Há bolos que não são sobremesas — são estados de espírito. Este é um deles. O típico fondant francês, adaptado à nossa cozinha, ao nosso paladar, ao nosso gesto de fim-d
Sabores que Guardam a Estação: Marmeladas e Geleias para Conservar o Amor (Marmelada de Laranja, Geleia de Amora, Geleia de Pêssego, Geleia de Abacaxi)
O tempo tem sabor. Sabe a fruta madura, ao tacho ao lume, ao açúcar que se dissolve lentamente como as saudades. Sabe a colher que raspa o fundo do frasco quando o Inverno chega
Bolo Montecristo – Rápido, húmido e cheio de sabor (pronto em 3 minutos… de preparação)
Há dias em que o tempo falta mas a vontade de um bolo morno, doce e reconfortante insiste em ficar. Para esses momentos, o Bolo Montecristo é uma bênção em forma de receita: f
Bolo de Banana Caramelizada – O conforto morno que sabe a lar
Este bolo de banana caramelizada não é apenas uma receita. É uma memória em forma de bolo. Um daqueles que se vira ainda quente, com o caramelo a escorrer pelas bordas e o arom
Tarte-Pudim de Laranja – Um raio de sol no prato
Há dias em que tudo o que precisamos é de um doce que nos abrace. Que traga luz. Que cheire a infância e a casa quente. Esta tarte-pudim de laranja é exactamente isso: um raio
Toucinho do Céu – Um doce conventual que derrete a alma
Há receitas que não se fazem só com ingredientes. Fazem-se com silêncio, com respeito, com tempo e com história. O Toucinho do Céu é um desses doces. Nasceu nos conventos, e
Geleia de Maçã e Canela Sem Açúcar – o doce que cuida e não pesa
Há sabores que pertencem à infância. Maçã com canela é um deles. Mas esta versão não vem com açúcar, nem culpa, nem corantes escondidos. É uma geleia caseira, sem açúc
Brownie de Abóbora com Chocolate – sem glúten, sem lactose e com muito sabor
Há bolos que são só doces. E há bolos que são resposta. Este brownie é resposta ao cansaço, ao outono que já se insinua, à vontade de comer algo reconfortante sem castigar