Brownie de Batata Doce e Chocolate

Descobri esta receita num grupo vegetariano. AMEI os ingredientes e por isso decidi experimentar. Ficou INCRÍVEL!

Ingredientes

1 Batata doce grande cozida

3 colheres de mel

Meia chávena de leite (a receita diz bebida vegetal mas eu usei leite)

100 ml de óleo de girassol

2 ovos (a receita original não leva, mas eu coloquei)

1 chávena e meia de aveia

1 chávena de chocolate para o leite (usei marca branca Continente)

(Coloquei nozes, mas a receita original não leva)

Preparação

Coloque no liquidificador a batata doce cozida, o mel, o óleo de girassol, o leite e os ovos e bata bem. Acrescente a aveia e o chocolate e bata bem até ficar bem fofo. Leve ao forno, a 180º, durante 30 minutos. Delicie-se!