Bolo em 2 minutos para vontades urgentes – simples, saudável e com alma
Há dias em que o corpo pede um doce. Não é fome, não é gula – é quase um pedido de colo. E nesses momentos, em que tudo parece demasiado, o que nos salva é a simplicidade.
Este bolo nasceu assim: de uma necessidade crua, honesta, de conforto imediato – mas sem culpa, sem açúcares escondidos, sem ingredientes que o nosso corpo mal reconhece.
É feito com alimentos reais. É nutritivo. E está pronto em dois minutos. Dois.
Sim, é possível ter um bolo macio, quente, com sabor a cacau verdadeiro, sem ligar o forno, sem sujar mais do que uma taça.
Ideal para dias de pressa, noites de insónia, ou só porque sim.
Receita: bolo de banana e cacau na caneca
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 banana madura bem amassada
- 1 colher de sopa de farelo de aveia
- 1 colher de sobremesa de cacau puro (mínimo 70%)
- 1 colher de café de fermento químico
Modo de preparação
Numa taça ou caneca grande, mistura a banana e o ovo até formar um creme. Junta o farelo de aveia e o cacau, mexe bem. Por fim, envolve o fermento com delicadeza.
Leva ao micro-ondas, na potência máxima, durante cerca de 2 minutos.
O bolo está pronto quando crescer e firmar. Deixa repousar alguns segundos antes de servir.
Podes comer directamente da caneca ou desenformar – mas, sinceramente, sabe melhor quando comido à colher, ainda quente, com uma chávena de chá ao lado e silêncio à volta.
Porquê funciona? Porque é simples. E porque é real.
Este não é um bolo proteico, nem uma sobremesa gourmet.
É um mimo rápido, feito com alimentos que nutrem de verdade.
A banana madura adoça e liga.
O ovo dá estrutura e saciedade.
O farelo de aveia oferece fibra e textura.
O cacau puro envolve tudo num abraço de intensidade.
E o fermento… levanta a massa como quem levanta o ânimo.
Não é para impressionar convidados. É para cuidar de ti.
Queres variar?
- Troca o farelo de aveia por farinha de amêndoa ou de coco, para uma versão low carb.
- Junta canela, noz-moscada ou gengibre em pó, se quiseres aquecer o sabor.
- Acrescenta uma colher de iogurte natural ou vegetal para tornar a massa ainda mais húmida.
- Serve com manteiga de amendoim, compota sem açúcar ou fruta fresca.
- Adiciona nozes picadas ou pepitas de chocolate negro, se quiseres elevar a experiência.
Não compliques. Cria.
Comer com presença, não com culpa
Na Lady Marmalade, acreditamos que a comida pode ser simples, nutritiva e emocionalmente inteligente.
Não temos paciência para fundamentalismos nem regras absurdas. Temos, sim, vontade de viver melhor – sem pressa, sem punição, sem dietas que nos roubem a alegria.
Este bolo é só um exemplo: rápido, fácil e feito com o que há. Mas é também um lembrete.
De que podes cuidar de ti todos os dias. Mesmo nos dias em que o mundo parece demasiado.
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Mas, sobretudo, faz. Experimenta. Saboreia. E depois diz-me como correu.
Na Lady Marmalade, todas as receitas são escritas por quem vive na vida real. Com filhos, cansaço, falta de tempo e muita vontade de fazer melhor.
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